Chaque semaine, Lyon Demain et BFM Lyon vous proposent de découvrir des idées pour être plus respectueux de la planète. Cette semaine, nous relayons l’appel du traiteur engagé Le Moulin, placé en redressement judiciaire. Nous irons au Salon International de l’Agriculture, Porte de Versailles, pour découvrir SOLAAL, association qui récupére les denrées vouées à être jetées ou perdues, des entreprises agricoles et agro-alimentaires aux bénéfices des associations d’aide alimentaire. Une idée de sortie pour terminer du côté d’Irigny…
Dans un monde où le gaspillage alimentaire côtoie la précarité, l’association Solaal (Solidarité des producteurs agricoles et des filières alimentaires) se dresse comme un acteur clé de la solidarité. Fondée en 2012, Solaal a pour mission de faciliter le don de denrées alimentaires invendues ou excédentaires par les agriculteurs et les professionnels de l’agroalimentaire aux associations d’aide alimentaire.
Chaque année, des tonnes de fruits, légumes et autres produits alimentaires sont jetées alors qu’ils sont parfaitement consommables. Solaal permet de valoriser ces invendus en les redistribuant à ceux qui en ont besoin.
En collectant des produits frais et variés, Solaal contribue à diversifier l’alimentation des bénéficiaires des associations caritatives, leur offrant ainsi une meilleure qualité nutritionnelle.
Solaal met en relation les donateurs (agriculteurs, coopératives, entreprises agroalimentaires) et les associations d’aide alimentaire grâce à une plateforme numérique. Cet outil facilite la mise en relation et la gestion des dons, assurant une distribution rapide et efficace des denrées. Colas Bedoy a rencontré Grégory Chardon, président de Solaal Auvergne-Rhône-Alpes.
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Le Moulin en difficultés : le traiteur engagé lance un appel pour passer un mauvais cap
Le Moulin c’est cette entreprise de restauration engagée et responsable bien connue à Lyon pour ces livraisons de repas en triporteurs au pied des entreprises. Avec deux adresses physiques : dans le 9e arr, à Valmy et avenue des Frères Lumière. Et un laboratoire à la Soie pour l’activité traiteur.
Le Moulin, c’est 80 salariés. Mais l’entreprise est en difficultés et vient de se placer en redressement judiciaire. Pour faire face à un lourd endettement lié notamment au PGE (Prêt Garanti par l’Etat lors dela crise COVID).
Malgré une croissance de 15% l’an dernier, Le Moulin traverse une période très compliquée et doit doper son activité pour survivre. Nous avons rencontré Tom Thiellet, co-gérant du Moulin… Regardez l’émission
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La Ligue de Protection des Oiseaux nous propose une rencontre avec les oiseaux de nuit
Partons à la rencontre des rapaces nocturnes qui peuplent les vergers et les forêts de la ville d’Irigny. C’est la LPO (Ligue de Protection des Oiseaux) et l’association La Renarde des Alpes qui nous proposent cette balade nocturne. A partir de 18h, le 7 mars 2025.
Pres de 2km à parcourir en deux heures pour observer la Chouette hulotte, la Chevêche d’Athéna. Mais aussi l’Effraie des clochers ou encore le Hibou moyen-duc.
Vous serez ainsi amené à la tombée de la nuit à faire un affut, à utiliser du matériel technique. Et à reconnaitre les chants de ces oiseaux de nuit. Il est conseillé de venir avec lampes torches et jumelles pour ne rien manquer du spectacle
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