Du 23 au 26 juin les usines Fagor Bandt, à Gerland, accueillent la 6ème édition du Lyon Street Food festival
Au menu de ce Lyon Street Food 2022, 300 ateliers participatifs, 80 performances culturelles, 20 espaces scénographiques et les mets de plus de 120 chefs et leurs brigades.
Trois destinations sont mises à l’honneur : le Portugal, le Pays Basque et l’Asie.
De nombreux chefs lyonnais participent à l’évènement comme Jérémy Galvan, Mathieu Viannay ou Anthony Bonnet qui a revisité le hot-dog en… « hot-gone ».
Mais il sera aussi question d’emploi, alors que de nombreux restaurants peinent à recruter du personnel après le COVID.
Découverte en avant-première avec Cassandre Braud…
Le site de Lyon Street Food 2022, c’est ici
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